茅ヶ崎「サザン通り」の「サザン神社」にひっそりとあるヴィーガンカフェ・「atelier 黄色い星」。
大豆ミートや高野豆腐、テンペを使ったお食事、非加熱で作った植物の酵素たっぷりのロースウィーツを楽しめるヴィーガンカフェです。
「ベジの人も、そうじゃない人も」とプロフィールに書かれているように、ベジでない人も楽しめる、植物性のみとは思えない味と満足感。
むしろ、お腹いっぱいとなるくらいのボリュームです。
それでいて、食後に体が重くならないのは、やっぱり素材によるものなんだと思います。
現在、金、土、日、月の営業。
最近はたまに夜の部もあります。
味も見た目も魅了する食事やスイーツは、店主の女性一人でやられています。仕込み、調理、サーブまで一人でやられるのはなかなか大変だと想像しますが、可愛らしく柔らかい口調の店主の内に秘めた情熱を感じます。
素敵なインテリアの中、罪悪感を感じないデザートタイムもおススメです。
サザン通りは色々なお店があり、隠れ家的なお店も多いので、要チェックですよ！
